Uma trajetória de crescimento e vitórias

Com anos de prática na criação de sabores diversos para cupcakes e tendo ganho reconhecimento no cenário gastronômico de toda a Serra Gaúcha, Bruno Silvestrin hoje se dedica à arte do design de bolos repletos de personalidade e sabor.

Valendo-se da utilização de ingredientes frescos e de alta qualidade, prima pelo alcance de excelentes resultados, sempre agradando a todos que tem a oportunidade de provar uma de suas delícias.

Mais do que bolos, sonhos feitos de açúcar.

Os princípios do nosso trabalho

Criatividade

Defendemos a ideia de que cada trabalho deve ser único dentro de suas características.

Respeito

Cada cliente tem a sua história e acreditamos que o respeito nos leva a destinos cada vez mais distantes.

Transparência

Trabalhamos, durante todo o processo, com base na transparência para superar todas as expectativas.

Carinho

Colocamos amor e carinho em todo e cada detalhe: o resultado não poderia ser diferente. Amamos o que fazemos!

Sabor

Nos empenhamos para criar sabores que sejam únicos: a cada pedaço, uma nova experiência.

Para todo o Brasil

Do Oiapoque ao Chuí, levamos seu sonho até você!

Portfólio

Alguns de nossos trabalhos mais recentes estão nesta galeria: entre, fique à vontade!

Massas, recheios, cores e sabores: diversas escolhas!

Um universo de aromas e sabores diversos, impossível se decidir por um só!

Genoise Branca (massa amanteigada branca)

Genoise Preta (massa amanteigada de chocolate)

Genoise de Limão Siciliano (massa amanteigada com um toque cítrico e refrescante, levando as zestes do limão)

Genoise de Bergamota [tangerina/mexerica] (massa amanteigada com o toque de dulçor das zestes da bergamota)

Red Velvet (massa aveludada, de tom avermelhado, com um toque de baunilha. EXCLUSIVA para Naked Cakes)

Ganache de chocolate branco   |   Ganache de chocolate meio Amargo   |   Ganache de chocolate ao leite   |   Brigadeiro Gourmet Preto   |   Brigadeiro Gourmet Branco   |   Nozes   |   Coco   |   Cereja   |   Damasco   |   Castanha   |   Limão Siciliano com Brigadeiro Gourmet Preto   |   Brigadeiro Gourmet Branco com geléia de Morango   |   Doce de Leite Caseiro   |   Capim Santo (recheio fresco e suave)   |   Manjericão (recheio marcante)   |   Ganache de Maracujá   |   Framboesa   |   Gianduia (Avelãs)   |   Amarena   |   Pistache   |   Bergamota (tangerina/mexerica)   |   Glacê de Cream Chesse

Cenoura

Bolinho de cenoura recheado com brigadeiro gourmet e coberto com ganache de chocolate meio amargo.

Limão Siciliano

Bolinho de limão siciliano com recheio de ganache de Limão Siciliano e cobertura de marshmallow flambado.

100% Chocolate

Bolinho de Chocolate com recheio de brigadeiro gourmet e cobertura de ganache de chocolate meio amargo.

Mezzo

Bolinho meio-a-meio chocolate e baunilha, recheio e cobertura de brigadeiro gourmet branco e preto.

Churros

Bolinho de canela com cobertura de doce de leite artesanal e mini churros.

Ferrero

Bolinho de chocolate com avelãs recheiado com Nuttela® e coberto com ganache de chocolate meio amargo.

Nhá Benta®

Bolinho de chocolate com recheio de brigadeiro gourmet e cobertura de marshmallow banhado no chocolate ao leite.

Red Velvet

Bolinho Red Velvet com recheio e cobertura de glacê de Cream Cheese.

Caramelo com Amendoim

Bolinho de amendoim com recheio de caramelo artesanal e cobertura de Butter Cream com um crocante de amendoins caramelizados.

Cerveja Stout com Bacon

Bolinho de cerveja tipo Stout coberto com Butter Cream e Bacon caramelizado.

Cerveja IPA

Bolinho de cerveja IPA com recheio de brigadeiro gourmet de Capim Santo e coberto com glacê de cream cheese.

Jack Daniel’s®

Bolinho à base de café e whiskey coberto com ganache de chocolate meio amargo com um toque de Jack Daniel’s®.

+ Massas (BOLOS)

Genoise Branca (massa amanteigada branca)

Genoise Preta (massa amanteigada de chocolate)

Genoise de Limão Siciliano (massa amanteigada com um toque cítrico e refrescante, levando as zestes do limão)

Genoise de Bergamota [tangerina/mexerica] (massa amanteigada com o toque de dulçor das zestes da bergamota)

Red Velvet (massa aveludada, de tom avermelhado, com um toque de baunilha. EXCLUSIVA para Naked Cakes)

+ Recheios (BOLOS)

Ganache de chocolate branco   |   Ganache de chocolate meio Amargo   |   Ganache de chocolate ao leite   |   Brigadeiro Gourmet Preto   |   Brigadeiro Gourmet Branco   |   Nozes   |   Coco   |   Cereja   |   Damasco   |   Castanha   |   Limão Siciliano com Brigadeiro Gourmet Preto   |   Brigadeiro Gourmet Branco com geléia de Morango   |   Doce de Leite Caseiro   |   Capim Santo (recheio fresco e suave)   |   Manjericão (recheio marcante)   |   Ganache de Maracujá   |   Framboesa   |   Gianduia (Avelãs)   |   Amarena   |   Pistache   |   Bergamota (tangerina/mexerica)   |   Glacê de Cream Chesse

+ Cupcakes

Cenoura

Bolinho de cenoura recheado com brigadeiro gourmet e coberto com ganache de chocolate meio amargo.

Limão Siciliano

Bolinho de limão siciliano com recheio de ganache de Limão Siciliano e cobertura de marshmallow flambado.

100% Chocolate

Bolinho de Chocolate com recheio de brigadeiro gourmet e cobertura de ganache de chocolate meio amargo.

Mezzo

Bolinho meio-a-meio chocolate e baunilha, recheio e cobertura de brigadeiro gourmet branco e preto.

Churros

Bolinho de canela com cobertura de doce de leite artesanal e mini churros.

Ferrero

Bolinho de chocolate com avelãs recheiado com Nuttela® e coberto com ganache de chocolate meio amargo.

Nhá Benta®

Bolinho de chocolate com recheio de brigadeiro gourmet e cobertura de marshmallow banhado no chocolate ao leite.

Red Velvet

Bolinho Red Velvet com recheio e cobertura de glacê de Cream Cheese.

Caramelo com Amendoim

Bolinho de amendoim com recheio de caramelo artesanal e cobertura de Butter Cream com um crocante de amendoins caramelizados.

Cerveja Stout com Bacon

Bolinho de cerveja tipo Stout coberto com Butter Cream e Bacon caramelizado.

Cerveja IPA

Bolinho de cerveja IPA com recheio de brigadeiro gourmet de Capim Santo e coberto com glacê de cream cheese.

Jack Daniel’s®

Bolinho à base de café e whiskey coberto com ganache de chocolate meio amargo com um toque de Jack Daniel’s®.

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